Gesztenyés krémes

Abszolúte telitalálat, sütés nélküli édesség. Még az is szereti aki a gesztenyepürét egyébként meg nem enné :)) És elsőre úgy néz ki, mint az eredeti recept képjén!

Eredeti recept: Tücsökbogár

Hozzávalók:

1. réteghez:

2 csomag gesztenyepüré

25 dkg darált háztartási keksz

5 dkg margarin

5 ek tej

5 ek rum

2. réteghez:

2 csomag főzhető vaníliás pudingpor

6 dl tej

20 dkg cukor

25 dkg margarin

1 tk vanília aroma

3. réteghez:

2 dl növényi alapú tejszín (hullala, hopplá márka)

kakaópor

legelőször a pudingot főzzük meg a 2 csomag pudingporból és a 6 dl tejből, hogy addig is hűlhessen míg a sütemény "tésztáját" elkészítjük.

Egy keverőtálban kézzel gyorsan összegyúrom a hozzávalókat a sütemény alapjához (1. réteg), ha nem akar összeállni akkor pici tejjel segíthetünk ezen. Egy kb. 25x30cm jénai tálba teszem és kézzel egyenletesen eligazgatom benne a tésztát.

A margarint a cukorral habosra keverem és már kihűlt pudingot kanalanként hozzáadom és elkeverem. Minden egyes kanál pudingot óvatosan egyesével keverjük bele a margarinba, vigyázva hogy a margarin habos állagát mindvégig megtartsuk. Ha azt látjuk, hogy a margarin olvadni kezd még hűlnie kell a pudingunknak! Ha a szép habos sárga krém elkészült egy hablapát segítségével rákenjük a gesztenyés masszára.

Ezután a jó előre behűtött (vagy a fagyasztóban gyorsan lehűtött) tejszínhabot felverjük és rásimítjuk a sárga krém tetejére. Fontos, hogy növényi alapú tejszínt használjunk. Ha sima habtejszínnel készítjük mindenképpen tegyünk bele 1 csomag habfixáló port, ellenkező esetben a tejszínhabunk gyorsan összeesik és eláztatja a süteményünket.

A kész süteményt kakaóporral megszitáljuk, vagy csokoládét is reszelhetünk rá. Hűtőbe tesszük és 1-2 órán belül már fogyasztható is. 

Hosszabb volt leírni a receptet, mint megcsinálni :)

Grízes tészta

Igazi menzás, édesen gejl izvilág! Csak saját felelősségre :)
Eredeti recept: Latsia

Hozzávalók:

40dkg széles metélt/rövid metélt (ki hogyan szereti, ki mit kap a boltban épp)
2 ek napraforgó olaj
6 ek búzadara

ízlés szerint porcukor és sárgabarack lekvár

A tésztát szokás szerint kifőzzük és leszűrjük. Egy serpenyőben 2 ek olajat megmelegítünk és erre rátesszük a 6 ek búzadarát. Sűrű kevergetés mellett szép világosbarnára pirítjuk. Elég lassan kezd pirulni, de ezután gyorsan színt kap, óvatosan és türelemmel álljunk felette és kavargassuk. Amint eléri a szép világosbarna színt 2,5 dl vízet tegyünk hozzá (nekem ez volt 3dl is, láttam hogy elbírja a kicsivel több vizet is), és kavarjuk össze a sistergő búzadarával. Keverjük össze a tésztával. Porcukorral és sárgabarack lekvárral tálaljuk. Pofonegyszerű, édes étel.