PWC Gyümölcsleves

Hozzávalók:
400 g mirelit eper
2 dl tejszín
1 csomag Aranka krémpor
0,75 l - 1l tej

Ezt a gyümölcslevest nagyon sokszor ettük a kollégákkal a PWC menzáján. Tökéletes gyors és finom! Egyszer aztán megtámadtunk a kolléganőkkel a főszakácsot, hogy árulja el a receptet. Nagyon kedves volt, és elárulta a titkot :)

A tejszínt, kevés tejjel és a krémporral elkeverjük kézi habverővel. Beletesszük a gyümölcsöt és a levét, amit esetlegesen engedett, akár a gyümölcs felét le is turmixolhatjuk. A végén tejjel olyan mértékben hígitjuk, ahogyan szeretjük. Lehet sűrűbb így egész krémes levest kapunk. Tetejére mehet tejszínhab, szeletelt mandula, stb.

Ezt a levest nagyon sokféle gyümölcsből készíthetjük, barack, alma, málna, körte, stb.

Zebrakocka

Ezt a sütit Moha konyhájában láttam, és már kinézetre is fantasztikus volt, és összeszaladt a nyál a számban. Egyszerű finom kókuszos sütinek tűnt, és az is! De nem finom, hanem egyenesen mennyei!

A recepten semmit nem változtattam, úgy tökéletes ahogy van. Tetejére boci étcsokoládét kentem és megszórtam azt is kókuszreszelékkel, nagyon finom ajánlom én is Mindenkinek!

Zöldborsófőzelék

Hozzávalók:
1 kg zöldborsó
2dl tej
2 dl tejföl
2 ek liszt
só, cukor izlés szerint

Régen nem nagyon készítettem főzelékeket, de manapság szeretem, ha kisfiam is velünk együtt tud enni finom és nekivaló ételeket. Így egyre gyakrabban kerül főzelék a vacsoraasztalra. Ma a zöldborsó volt a soros.

A mirelit zöldborsót feltettem főzni annyi vízben, ami éppen ellepte és megsóztam. Mikorra  a borsók megfőttek, addigra tejben és tejfölben kikevertem kis kézi habverővel a lisztet. A fazékból a borsó és a főzőlé kb. felét belezuttyantottam a turmixgépbe és gyorsan leturmixoltam, majd vissza az egész a fazékba. Ehhez kevertem hozzá a tejfeles tejes habarást. Felforraltam, enyhén cukroztam és már kész is volt!

A turmixolástól necsak kevesebb liszt kell bele, hiszen ez is sűríti, de sokkal szebb világoszöld színe is lett a főzeléknek.

Aszalt gyömölcsös gönygyölt hús

Hozzávalók:

csirkemell
asztalt szilva
aszalt sárgabarack
só, bors, fűszerkeverék izlés szerint
szeletetl bacon szalonna

Gyümölcsös, de mégis téli ételt szerettem volna készíteni, így született ez az igazán finom, krémesen gyümölcsös husi az esti vacsoraasztalra.

A csirkemelleket hosszában kettévágtam, egyenként kiklopfoltam és fúszereztem. Sokszor csak sót és fehérborsot használok, de most magyaros fűszerkeverékkel szortam meg őket. Hosszában asztalt szilvával vagy aszalt sárgabarackkal, vagy vegyesen megtöltöttem őket feltekertem és baconszallonnával még áttekertem őket. Ezután serpenyőben hirtelen megsütöttem minden oldalukat, majd felöntöttem egy pohár vízzel és letakartam alufoliával. Az a tapasztalatom és jobban is szeretjük, ha a husikat kicsit vizben pároljuk és nem csak sütjük finomabbak és omlósabbak lesznek. Mikor a víz elpárolgott még megpirítottam minden oldalukat és kész is voltak.

Sült krumplival, tartárral és savanyúsággal tálaltam. A család együntetű véleménye szerint a barackos változat volt a finomabb :)

Később elkészítettem a receptet asztalt fügével is az uram kérésére :) Nagyon finom lett ez a változat is, és igazán különleges! Egy dologra figyeljünk, ha fügével készítjük. A füge csumáját mindenképp vágjuk ki felhasználás előtt :)

Brokkolis sárgarépás leves

Hozzávalók:
2 közepes brokkoli
2 nagy sárgarépa
só, fehérbors
2 dl tejszín

Kisfiam szereti a sárgarépát és a brokkolit is, igy született ez a leves is. Neki szerettem volna finom levest főzni.

A brokkolikat a felkarikázott sárgarépával feltettem főzni, annyi vízben, mely ellepi. Sóztam, picit borsoztam fehérborssal. Mikor a sárgarépa is puhára főtt, a zöldségeket kivettem és leturmixoltam, majd visszaöntöttem a főzővízbe, és hozzákevertem a tejszínt. Újra felforaltam, utánizesitettem és már kész is volt.

Készült hozzá nekünk sajtcsipsz, és még bele is reszeltem sajtot. Nagyon finom lett tőle :)

Indulunk!

Sziasztok!

Ebbe a blogba, engedve az egyre erősődő baráti noszogatásnak,  írom le kicsiny konyhámban elkészült ételek, sütemények és egyéb finomságok receptjeit.

Kellemes olvasgatást és finom falatokat kívánok Mindenkinek!

zsokam